A confeitaria é uma das áreas mais lucrativas do empreendedorismo. O ano todo temos datas e motivos para comemorar e o bolo é a principal elemento de qualquer comemoração. Seja o bolo de festa, seja o cupcake, o bolo piscininha para um lanche caseiro, a verdade é que esse é um produto que todas as famílias consomem com muita frequência. Natal, aniversário, batizado, festa junina, páscoa, dia das mães, casamento…olha só quantas datas! Nesse curso, Elaine Oliveira, professora de confeitaria há 14 anos, selecionou o conteúdo ideal para você que deseja abrir ou expandir seu próprio negócio de confeitaria. Você aprenderá a fazer massas, recheios e se tornará independente quando o assunto for preparo e montagem de bolos; além de dicas preciosas até mesmo para os mais experientes. Ao final do curso, você saberá como produzir cinquenta quilos de bolo por semana, sem errar o peso, utilizando a cozinha da sua casa. Nosso objetivo principal é levar até você muito mais que aulas, vamos te oferecer a possibilidade de expandir ou abrir seu próprio negócio. Esse é só o início de uma grande transformação na sua vida!
Vantagens:
Imagine ter bolo de festa para pronta entrega e poder entregar até 50 kg de bolo por semana, sem desperdícios. É isso que você aprenderá nesse curso. Além das vídeo aulas, você receberá uma apostila com todas as receitas trabalhadas no curso, um cardápio com 76 receitas de bolo e uma tabela com pesos e diâmetros das assadeiras, explicando qual utilizar. O Curso de Confeitaria da Elaine Oliveira te ensina os pilares da confeitaria. Você aprende a fazer as massas de bolo, os recheios e entende a dinâmica dentro da cozinha para ter fluidez e assertividade. Além dos fundamentos, técnicas avançadas, cálculo dos ingredientes, montagem, trabalho com congelamento e precificação.
